Các món ăn từ đậu luôn rất lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Để cải thiện bữa ăn của gia đình bạn hãy học ngay cách làm đậu hũ non sốt cay bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, hấp dẫn sau đây nhé.
Nguyên liệu cho món đậu hũ non sốt cay
Trước khi đến với cách làm đậu hũ non sốt cay bằng nồi chiên không dầu chúng ta hãy cùng chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Đậu hũ non: 4 miếng
- Rau mùi ta: 1 muỗng cà phê
- Hành lá: 1 muỗng cà phê
- Hành tím: 1 muỗng cà phê
- Mè rang: 1 muỗng cà phê
- Dầu hào: 1 muỗng cà phê
- Nước tương: 2 muỗng cà phê
- Tương ớt: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Ớt bột: 1 ít
- Muối: 1 ít
Sử dụng nồi chiên không dầu để thực phẩm chế biến không chứa nhiều dầu mỡ, đảm bảo cho sức khỏe của tim mạch.
Hướng dẫn cách làm đậu hũ non sốt cay bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, hấp dẫn
Chiên đậu hũ với nồi chiên không dầu
Đậu hũ non mua về mang đi rửa sơ qua với nước rồi để ráo. Cắt đậu hũ thành từng miếng vuông vừa ăn dài khoảng 2 đốt ngón tay.
Để miếng đậu không bị quá khô phết 1 ít dầu ăn lên toàn bộ miếng đậu hũ. Cho phần đậu hũ đã sơ chế vào nồi chiên không dầu đã lót giấy chống dính và chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút rồi chuẩn bị đến bước tiếp theo trong cách làm đậu hũ non sốt cay bằng nồi chiên không dầu.
Làm sốt cay
Rau mùi, hành lá, hành tím rửa sạch, bỏ phần lá già, úa và để ráo sau đó cắt nhuyễn. Sử dụng một tô to cho vào lần lượt 1 muỗng cà phê rau mùi cắt nhuyễn, 1 muỗng cà phê hành lá cắt nhuyễn, 1 muỗng cà phê hành tím cắt nhuyễn, 1 muỗng cà phê mè rang, 1 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê ớt bột.
Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, bật bếp đun cho dầu nóng già rồi đổ vào tô hỗn hợp, trộn đều để các gia vị thấm vị với nhau.
Làm đậu hũ sốt cay
Đậu hũ sau khi chiên xong, bạn cho ra tô hoặc đĩa rồi chan nước sốt đã nấu vào áo đều lên miếng đậu là hoàn thành cách làm đậu hũ non sốt cay bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản.
Thành phẩm
Đây là một món ăn giàu dinh dưỡng mà cực kỳ đưa cơm. Bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon của sốt và đậu hũ chín vàng quyện đều vào nhau cực hấp dẫn. Đậu hũ thì vàng giòn bên ngoài, béo ngậy bên trong, quyện đều vào nước sốt mặn ngọt, cay, thơm cực đậm đà.
Mẹo hay giúp chọn mua đậu hũ non tươi ngon
- Nên chọn mua những miếng đậu hũ có màu trắng ngà như màu đậu nành, không bị khô cứng và có vẻ ngoài mịn màng.
- Đậu hũ non phải có mùi thơm và vị béo ngậy đặc trưng của đậu nành.
- Không chọn miếng đậu hũ bị ngả vàng. Miếng đậu này sẽ chứa nhiều thạch cao nên ăn sẽ cứng, khô và không tốt cho sức khỏe.
BÀI VIẾT LIẾN QUAN
Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *
Tạo bình luận mới